تسعى الكثير من السيدات من أجل الحصول على جسم رشيق؛ من خلال إنقاص الوزن بسرعة، واتباع حمية غذائية ذات نتائج فعالة.
يعد نظام الكيتو دايت من أشهر الحميات الغذائية التي تعمل على إنقاص الوزن بكفاءة عالية، وتعطي نتائج مذهلة في وقت قصير.
نستعرض في هذا الموضوع أهم المسموحات والممنوعات في نظام الكيتو ، بطريقة تسهل عليك اتباع هذه الحمية.
نظام الكيتو دايتما هو نظام الكيتو ؟
نظام الكيتو أو حمية الكيتو هي حمية غذائية تهدف إلى إنقاص الوزن، من خلال خفض مستويات السكر والأنسولين في الجيم إلى مستويات قليلة، وجعل الجسم يعتمد في عملية الإستقلاب على الكيتونات.
وللتوضيح أكثر، فإن نظام الكيتو يعتمد على وجبات غذائية ذات بروتينات ودهون أعلى، و كربوهيدرات أقل، مما يعمل على تحليل الدهون في الكبد و انتاج الكيتونات التي تعمل كمصدر للطاقة بدلا من الكربوهيدرات.
- في نظام الكيتو يقسم الطبق إلى 70% دهون ، و 20 % بروتينات ، و 10 % كربوهيدرات.
- وأحيانا يمكن اتباع نظام كيتو عالي البروتين ويشمل : 35% بروتين و 60% دهون و5% كربوهيدرات.
- نظام الكيتو الدوري ويشمل : اتباع حمية الكيتو لمدة 5 أيام ثم اتباع نظام غذائي فيه كميات كبيرة من الكربوهيدرات في اليومين الباقيين من الأسبوع وهكذا.
- نظام الكيتو المستهدف: ويعني زيادة كمية الكربوهيدرات المتناولة في أوقات بذل مجهود بدني عالي الشدة.
هل نظام الكيتو صحي ؟
يعتمد نظام الكيتو على خفض تناول الكربوهيدرات بكميات كبيرة، وهو الأمر الذي لا تنصح به منظمة الصحة العالمية.
لكن مع مراقبة البعض حول نتائج نظام الكيتو، فقد وجدت نتائج مذهلة منها :
- انخفاض الوزن.
- تراجع مستويات السكر في الدم، وبالتالي علاج مرض السكري.
- تراجع نسبة الدهون الثلاثية في الدم.
- مع العلم أن نظام الكيتو كان في الأساس لعلاج الصرع.
اقرأ أيضًا: رجيم قرطاي : حمية غذائية بدون جوع وبدون حساب سعرات حرارية .. تعرف عليه
أضرار نظام الكيتو :
إن اتباع أي حمية غذائية لابد وان يكون له توابع صحية، وفي نظام الكيتو، تشمل أضراره ما يلي:
- انفلونزا الكيتو: وتعني وجود صداع ودوار وبرد في أول أسبوعين، بسبب انخفاض مستوى الفيتامينات في الجسم.
- الإمساك: بسبب نقص الألياف، الناتج عن نقص تناول الخضروات والفواكه.
- تساقط الشعر وتكسر الأظافر: بسبب نقص الفيتامينات.
- انخفاض مستويات السكر في الدم: مما يسبب الدوار و الإغماء والغثيان والقيء.
- عند الإخلال بأي شرط من شروط نظام الكيتو، يخرج الجسم من الحالة الكيتونية، ويحتاج إلى إعادة دخوله بالتدريج من البداية.
- تكون حصوات الكلى، والإصابة بأمراض الكبد.
- يجب الحذر عندما يكون هناك أمراض مزمنة مثل الإصابة بأمراض الكبد والكلى، والبنكرياس، واضطراب الأكل، ومشكلات الغدة الدرقية، وفي حالات الحمل والرضاعة.
أطعمة مسموح بها في كيتو دايتالمسموحات والممنوعات في نظام الكيتو:
هناك قائمة المسموحات والممنوعات في نظام الكيتو، والتي يجب اتباعها بشكل دقيق للحصول على أفضل النتائج.
1- وجبات نظام الكيتو المسموح بها :
- البروتين: جميع أنواع الأسماك والدجاج واللحوم والكبد والبيض.
- الخضروات: جميع أنواع الخضروات الورقية والخيار والباذنجان والكوسا والملفوف والفاصوليا الخضراء والكرفس والبصل والفلفل والطماطم والزيتون والفطر والزنجبيل والثوم.
- الدهون: الدهون الحيوانية والسمن الحيواني والمكسرات والزبدة وزيت الزيتون وزيت جوز الهند.
- الفواكه: التفاح والكمثرى والأناناس والكيوي والفراولة والتوت والأفوكادو وجوز الهند، بمعنى اصح الفواكه ذات المؤشر السكري المنخفض.
- المشروبات : الشاي والقهوة والشاي الأخضر.
- الألبان : مسموح بالجبن ماعدا الجبن المطبوخ، ومسموح بالحليب 200 مل في اليوم ، والزبادي 250 جرام في اليوم، وكريمة الخفق وكريمة الطبخ.
2- الممنوع في نظام الكيتو :
تشمل قائمة الممنوعات في نظام الكيتو:
- البقوليات والحبوب : ومنها الأرز والمكرونة والخبز والفول والفريك والنشا والقمح والبرغل والذرة والفاصوليا الحمراء، والفاصوليا البيضاء ، والعدس، والشوفان والفشار، وطحين القمح.
- الفواكه: خاصة ذات المؤشر السكري العالي مثل القصب والتمر والبطيخ والعنب والموز والمانجو، والتين.
- السكريات: مثل العسل والحلويات والسكر والشيبسي والشوكولاتة.
- المواد المصنعة: مثل الشيبسى والبسكويت والحلويات والزيوت المهدرجة واللحوم المصنعة، والأجبان المطبوخة.
- بعض أنواع الخضروات: مثل البطاطا الحلوة والبطاطس والبازلاء.
- الحليب والأجبان: إذا تم تناولها بكميات غير مسموح بها.
مسموحات نظام الكيتواستعرضنا في هذا الموضوع ما هو نظام الكيتو ، وتناولنا على وجه الخصوص المسموحات والممنوعات في نظام الكيتو ، ونرجو قبل اتباع أي حمية غذائية ، لابد من استشارة طبيب مختص خاصة إذا كانت حمية قاسية ، مثل نظام الكيتو .