تعاني الكثير من السيدات والفتيات من مشكلة زيادة الوزن، ويرغبن في اتباع حمية غذائية لانقاص الوزن بسرعة، وبطريقة فعالة وآمنة، وبدون حساب السعرات الحرارية، وبدون شعور بالجوع.
ومن أهم هذه الأنظمة الغذائية التي ظهرت في الآونة الأخيرة، هي رجيم قرطاي، الذي يؤكد متبعوه أنه من أفضل الأنظمة الغذائية التي تمنح نتائج سريعة وفعالة.
وجبة إفطار رجيم قرطايما هي حمية قاراطاي ؟
- تعد من أحدث الأنظمة الغذائية التي ظهرت في الآونة الأخيرة، والتي وضعتها طبيبة القلب والأوعية الدموية التركية جنان قرطاي.
- ويعمل النظام على انخفاض مستوى الإنسولين في الدم؛ مما يحفز هرمون الليبتين على حرق الدهون العنيدة و المخزنة في الجسم لفترة طويلة، ويحافظ على الكتلة العضلية.
- يعتمد رجيم قرطاي على تناول وجبتين فقط خلال اليوم بدون حساب سعرات حراريه، او وضع حد للوجبة التي يمكنك تناولها، وشعاره " كل حتى الشبع ".
- يعتمد رجيم على تناول الدهون والبروتينات، وتجنب تناول الكربوهيدرات والسكريات بشكل كامل.
- يسمح بتناول الطعام لمدة ثمان ساعات يوميا، واخر موعد لتناول الطعام هو الساعة 8:00 مساءا.
- يفضل ممارسة الرياضة لمدة نصف ساعة يوميا، أو المشي لمدة نصف ساعه يوميا مع تناول مكملات غذائيه مثل مكملات فيتامين ب.
- لابد من تناول ما لا يقل عن من لترين ونصف من الماء الى 3 لتر في اليوم الواحد.
کتاب رجيم قاراطاي
قامت طبيبة القلب والأوعية الدموية التركية الدكتورة جنان قرطاي بتأليف كتاب كشفت فيه عن تفاصيل هذه الحمية، والتي أكدت أنها تعطي نتائج فعاله ومفيده جدا.
كما يعد رجيم قرطاي من اهم الأنظمة التي يمكن أن يتبعها مرضى القلب والسكر، وتكون مفيدة في خفض مستوى الكوليسترول في الدم رغم اعتمادها بشكل كبير على تناول الدهون.
وقامت بترجمة كتاب رجيم قرطاي أسماء الشريف ، وهي مترجمه مصريه ترجمت هذا الكتاب من اللغة التركية الى اللغة العربية، ونقلت لنا تجربتها مع حمية قرطاي التي اعتبرتها ايجابية الى حد كبير.
وجبة غداء رجيم قرطايطريقة رجيم قرطاي :
وجبة الإفطار:
تعد وجبة الإفطار وجبة رئيسية وهامة في رجيم قرطاي، كما أن مكوناتها ثابتة.
مكوناتها:
بيضتين أو 3 بيضات، خضروات ورقية مثل الجرجير والبقدونس، حفنة مكسرات بحجم قبضة اليد فقط لا أكثر، جبن قريش ، 10 حبات زيتون، ملعقتين زيت زيتون.
وجبة إفطار رجيم قرطاي مثاليةوجبة الغداء:
- يمكنك تناول البروتينات مثل السمك واللحم والدجاج، مع الخضار ماعدا البطاطس، ويمكن تناول البقوليات كمصدر للبروتين ولكن بقواعد معينة.
- يسمح بتناول بعض أنواع البقوليات التي لا ترفع المؤشر السكري مثل الفاصوليا البيضاء، ويسمح باستخدام الفول مرة واحدة في الشهر؛ لأنه يرفع المعدل السكري.
- آخر موعد لتناول الطعام والساعة 8:00 مساءا.
وجبة غداءمسموحات رجيم قرطاي:
- يسمح بتناول البروتينات الحيوانية مثل اللحم والدجاج والسمك.
- يسمح بتناول البقوليات والحبوب مثل الفاصوليا البيضاء واللوبيا من مرتين الى ثلاث مرات في الأسبوع.
- يسمح بتناول الفول مرة واحدة في الشهر لانه يرفع المؤشر السكري.
- يسمح بتناول البيض والالبان وجميع مشتقات الالبان مثل الجبن والزبده.
- يسمح بتناول ثمرة فاكهة واحدة في اليوم أثناء فترة التثبيت فقط، ويشترط ان تكون ثمار الفاكهه ذات مؤشر سكري منخفض مثل التفاح والكمثرى والمشمش.
- يسمح بتناول جميع أنواع الخضروات ماعدا البطاطس والبازلاء والجزر المطبوخ؛ لأنهما يرفعان المؤشر السكري.
- يسمح بتناول البطاطس أو البرغل مرة واحدة في الأسبوع بمقدار ثلاث معالق فقط.
وجبة غذاء مثاليةممنوعات رجيم قرطاي :
- يمنع تناول الكربوهيدرات والسكريات والأطعمة التي ترفع المؤشر السكري.
- يمنع تناول الفاكهة بكل أشكالها في فترة التخسيس.
- يمنع تناول الفاكهة ذات المؤشر السكري المرتفع مثل البطيخ والعنب والموز والتين والتمر في جميع الفترات.
- يمنع تناول السكر او المشروبات التي تحتوي على اي إضافات من السكر أو الحلويات بكل اشكالها والوانها.
- يمنع تناول الكربوهيدرات مثل الخبز والأرز والمكرونة والدقيق ونحوها.
- يمنع تناول جميع المعلبات بجميع اشكالها وكل شيء مصنع مثل اللحوم المصنعة كالانشون.
- ممنوع تناول الجزر المطبوخ؛ لأنه بعد طبخه يرفع الأنسولين.
كم كيلو ينزل الرجيم ؟
من خلال تجارب رجيم قرطاي يؤكد جميع متابعي هذه الحمية أنهم يفقدون ما لا يقل عن 8 كيلو في الشهر، دون أن يعيدوا اكتساب الوزن الذي فقدوه مرة أخرى.
ما هي عيوب رجيم قاراطاي ؟
- في بداية اتباع هذه الحمية يشعر متبع هذه الحمية بالخمول والاكتئاب احيانا؛ بسبب اعراض انسحاب السكر من الدم ولكن تنتهي هذه الأعراض مع الأسبوع الأول.
- إنهاك عام في الأعصاب بسبب نقص فيتامين ب؛ بسبب عدم تناول الكربوهيدرات.
- الحمية صعبة التطبيق على المدى البعيد.
- يعاني البعض من أن الحمية قد تكون مكلفة ؛ لاعتمادها بشكل كبير على البروتينات والدهون.
لكن في النهاية يبقى رجيم قرطاي من أفضل الحميات التي اتبعها العديد من الناس بعد انتشارها كثيرا في الاونة الاخيرة، وبالفعل وفقا لتجارب الناس فانها تعطي نتائج فعاله وسريعه، تؤدي إلى فقد الدهون مع الحفاظ على الكتلة العضلية وهو أمر مهم جدا في رسم الجسم وتجنب الترهلات.