طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة وسريعة

تعد كيكة البرتقال من الوصفات الشهيرة السهلة واللذيذة، وهي مناسبة جدا لأجواء الشتاء، وتذكرنا بدفء بمرحلة الطفولة.

ليس هذا فقط، وإنما تعد كيكة البرتقال من الوصفات السهلة؛ التي لا تستغرق الكثير من الوقت والجهد، ولا تحتاج إلى مكونات صعبة.

كيكة البرتقال

نستعرض في هذا الموضوع طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة وسريعة ، وبدون مقادير صعبة.

أول من صنع كيكة البرتقال :

يعد الأصل الدقيق لكيكة البرتقال غير واضح؛ لكن يقال أنه تم تحضير الكيك بشكل عام فى أوروبا لأول مرة، خلال القرن السابع عشر.

ولم يكن الأصل فى تحضير الكيك هو البرتقال؛ ولكن كان ثمرة أخرى تسمى " الأترج " وهو نوع من الليمون الذي كان يتم الخلط بينه وبين البرتقال.

ثم بعدها ظهرت أول وصفة لكيكة البرتقال فى كتاب طهي انجليزى نُشر عام 1763، وانتشرت بعدها انتشارا واسعا، وأعجب الجميع بمذاقها الفريد.

وبعد مرور الوقت انتشرت الوصفة وتطورت حتى وصلت إلينا على طريقتها اللذيذة والهشة.

كيكة البرتقال سهلة وسريعة

ما هي مقادير الكيكة بالبرتقال ؟

تعد مقادير كيكة البرتقال الهشة مقادير سهلة وبسيطة مقارنة بغيرها من وصفات الحلويات، وتشمل مقادير كيكة البرتقال سهلة وسريعة ما يلي:

• بشر القشر الخارجي من عدد ثلاث برتقالات.
• 4 بيضات .
• كوب عصير برتقال فريش.
• كوب سكر.
• نصف كوب زبادي.
• كوب زيت.
• ثلاثة أكواب من الدقيق.
• كيس بيكنج بودر.
• ٢كيس فانيليا.
• ٢ملعقة كبيرة عسل نحل، او عسل جلوكوز.
• نصف كوب عصير برتقال فريش.

اقرأ أيضا : سهلة وسريعة: طريقة عمل كيكة التفاح بالقرفة اللذيذة

طريقة عمل كيكة البرتقال بالصور خطوة بخطوة : 

1. فى وعاء عميق نخلط البيض مع السكر، وفى هذه الخطوة نستخدم المضرب الكهربائي، أو المضرب اليدوي العادي ونستمر فى التحريك حتى يصبح لون البيض أصفر فاتح.
2. نقوم بوضع بشر البرتقال والفانيليا ونستمر فى التحريك.
3. هل كيكة البرتقال يضاف إليها لبن ؟
4. اللبن في مصر يعني حليب ، وفي غيرها من البلدان يعني لبن أي زبادي.
5. الإجابة، نعم يمكننا عمل كيكة البرتقال بالحليب ، حيث نضيف الحليب الدافئ إلى خليط كيكة البرتقال سهلة وسريعة، وبعدها نقوم بإضافة الزيت تدريجيا، ونستمر في التحريك.
6. نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر فوق الخليط السائل ونحركهم معا ونتوقف عند اختفاء الدقيق.
7. نقوم بتبطين القالب بالزيت والدقيق ثم بعدها نقوم بوضع الخليط فى القالب. 
8. فى فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ رف أوسط نقوم بوضع الكيك داخله لمدة ٢٥ دقيقه تقريبا.
9. بعد خبز الكيك وبعد خروجه من الفرن، ننتظر حتى يهدأ الكيك تقريبا خمس دقائق.
10. كيف اسوي صوص كيكة البرتقال ؟
11.  نقوم بمزج العسل مع عصير البرتقال، و بواسطة فرشاة نقوم بتوزيع السيرب على الكيك.
12. وبعدها يقطع ويقدم مع الشاي.

وبالهنا.

طريقة عمل كيكة البرتقال الهشة

استعرضنا في هذا الموضوع، طريقة عمل كيكة البرتقال سهلة وسريعة ، ونؤكد على أهمية هذه الوصفة مهما مر علينا الزمن، لأن تذكرنا بأيام طفولتنا الجميلة.